Cervecería Santa Lucía es una empresa responsable con el medio ambiente, limitando y minimizando el impacto ambiental que generamos con la producción de nuestros productos. Algunos ejemplos de lo que hacemos son:
- Reciclamos todo el cartón, papel, plásticos PET y emplaye que enviamos a una empresa cercana de reciclaje.
- Desechamos las pilas y componentes electrónicos viejos a un centro de reciclaje autorizado.
- El vidrio de botellas rotas o utilizadas se envía a reciclaje para convertirlas nuevamente en botellas.
- Ahorramos luz, limitando los horarios y temperaturas del sistema de refrigeración de los tanques.
- Aprovechamos la luz solar para iluminar la planta, sin encender las luces hasta la noche.
- Neutralizamos los ácidos y agentes limpiadores alcalinos de limpieza de tanques, convirtiéndolos en sustancias inertes (agua y sal).
- Se revisan los agentes limpiadores y se reutilizan las veces que sea posible.
- La malta y granos que ya fueron utilizados en la maceración, se regalan para composta o alimento para caballos, vacas, puercos, gallinas, gansos y hasta perros.
- Utilizamos solo barriles inoxidables retornables, no utilizamos barriles plásticos de un solo uso.
- Se ahorra gas LP, aprovechando la energía térmica cuando finaliza la cocción, se enfría el mosto con agua, y esta agua que se calienta se reutiliza en la siguiente cocción.
- Ofrecemos lavar los vasos en los eventos que vamos, para evitar usar vasos plásticos nuevos.
- Utilizamos el agua que genera la condensación nuestro cuarto frío, cerca de 120L diarios para lavar pisos.
- El sistema para enfriar el cuarto frío es Inverter, ahorrando energía.
- Utilizamos focos LED ahorradores de energía.
- Usamos propilenglicol como refrigerante para enfriar nuestros tanques, que no es tóxico y es amigable con el medio ambiente.